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Cuisiner sans lactose n'est pas si difficile, la preuve en recettes

Casserole de lait vanillé
Dans les régimes sans lactose, le lait est remplacé par une boisson végétale.
L'intolérance au lactose est souvent due a un déficit en lactase, l'enzyme nécessaire à la digestion du lactose par notre organisme. Sans elle, il n'est pas rare de souffrir de troubles digestifs après la consommation de produits laitiers frais comme le lait, la faisselle et les fromages frais.

Nombreuses sont les personnes intolérantes au lactose. Faute de traitement il est indispensable de le supprimer et de remplacer les produits laitiers par du lait végétal à base de soja, de riz ou d'amande qui viendront agrémenter tous les grands classiques dont on ne veut se passer comme un riz au lait, des crêpes ou encore un gratin dauphinois.

Pour les allergiques il est important de noter qu'il peut y avoir des traces de lactose dans des produits auxquels on ne pense pas forcément, notamment le miel.

Meilleures recettes de sans lactose et de banane des Gourmets

Des idées de recettes de sans lactose et de banane pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carrés aux céréales et chocolat
Carrés aux céréales et chocolat
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Ces carrés aux céréales sont rapides à préparer et vous pouvez en profiter pour augmenter les quantités car ils se congèlent sans problème. Ainsi, vous aurez des collations santé sous la main lorsque vous n’aurez pas le temps de cuisiner. Vous pouvez les conserver plusieurs jours au réfrigérateur. La garniture ou décoration au chocolat n’est pas obligatoire mais elle apporte un petit plus et c’est bien meilleur pour les enfants.
Granola banane, chocolat, cacahuète
Granola banane, chocolat, cacahuète
Milounette Milounette
Je vous propose pour aujourd'hui un granola sans sucres ajoutés, sans gluten, sans lactose... mais pas sans saveurs ni sans gourmandise ! On enfile vite notre tablier !
Yaourt moelleux à la banane
Yaourt moelleux à la banane
Gourmandises Gourmandises
Je vous propose aujourd'hui une belle recette de yaourts fait maison, des yaourts moelleux à la banane et sans lactose. Réalisé avec la yaourtière multidelices SEB.
Smoothie Vert Banane, Kiwi, Spiruline et Beurre de cacahuètes
Smoothie Vert Banane, Kiwi, Spiruline et Beurre de cacahuètes
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Je vous propose une idée toute simple et délicieuse pour le petit-déjeuner. Si vous aimez les smoothies, vous connaissez sans aucun doute le fameux green smoothie, le smoothie vert. Composé en grande partie de légumes feuilles dont il prend la couleur, la version que je vous propose ici n'en comporte en réalité que très peu et tire sa couleur d'autres produits.
Granola protéiné sans sucre ajouté
Granola protéiné sans sucre ajouté
Milounette Milounette
Plus qu'une recette, c'est plutôt une technique car j'avoue faire un peu au pifomètre, suivant le contenu de mes placards et mes envies. Un granola parfait pour le petit déjeuner, plein de protéines et peu sucré.
Banana bread
Banana bread
My healthy sweetness My healthy sweetness
Alors là, mes amis, c’est LE banana bread . Celui qu’il faut goûter au moins une fois dans sa vie...Bon, j’exagère, mais je vous assure qu’il est merveilleux ce gâteau à la banane. Sans gluten, sans lait et vegan, c'est possible !
Smoothie bowl exotique aux graines de tournesol
Smoothie bowl exotique aux graines de tournesol
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Ce smoothie bowl est fait de graines de tournesol mixées et d'un fruit que vous ne connaissez peut-être pas, le pitaya ou fruit du dragon, originaire d’Amérique Latine. C'est vitaminé et rassasiant, un pur moment de douceur pour commencer la journée.
Nice cream à la banane et coulis de datte au lucuma
Nice cream à la banane et coulis de datte au lucuma
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
La Nice cream vous connaissez ? C'est un mot hydride, « Nice cream » vient de la contraction de « banana » et de « ice cream ». C'est donc une crème glacée dont la base est la banane.

Je vous propose ici, la version classique de la "Nice cream à la banane" avec un moins classique coulis de datte au lucuma. La nice cream est une glace végétale, sans produits laitiers, sans oeuf, sans gluten, crue et surtout sans sorbetière prête en une minute !

Dernières recettes de sans lactose et de banane par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sans lactose et de banane qui changent !

Cake moelleux au chocolat et à l'orange
Cake moelleux au chocolat et à l'orange
Le labo de maman Le labo de maman
Une recette de cake moelleux, facile, sain et rapide au chocolat et à l'orange et à la banane. Il est parfait pour un goûter igbas et équilibré. Cette recette de gâteau au chocolat est sans lactose. Ingrédients : farine, oeufs, miel, banane, orange, cacao, huile, pépites de chocolat.
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Beignets de bananes sans gluten et sans lactose
Beignets de bananes sans gluten et sans lactose
zenglutenfree zenglutenfree
C’est le carnaval ! Je te partage une recette de mon enfance ! Les beignets de bananes antillais que j’ai revisité en version sans gluten et sans lactose ! Ils seront parfaits pour célébrer Mardi Gras ! Moelleux et croustillants, accompagnés d'une touche exotique.
Banana bread sans œufs, sans gluten
Banana bread sans œufs, sans gluten
zenglutenfree zenglutenfree
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de banana bread sans œufs, sans gluten ? Réalisez cette recette de gâteau et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Banana Bread à la farine de coco sans gluten
Banana Bread à la farine de coco sans gluten
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Vous voulez essayer la recette de banana bread à la farine de coco sans gluten ? Laissez-vous guider par cette recette de pain et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Muffins banana bread, coeur pâte à tartiner chocolat
Gâteau aux pommes et à la banane
Gâteau aux pommes et à la banane
Le labo de maman Le labo de maman
Recette anti-gaspi et saine d'un gâteau aux pommes et à la banane, sans lactose et parfait pour le goûter ou petit-déjeuner.
Gâteau à la banane et kumquat
Gâteau à la banane et kumquat
Virginie - La Table des Intolérants Virginie - La Table des Intolérants
Un délicieux gâteau aux saveurs inédites, sans gluten, ni lait, ni lactose, ni sucre, avec ou sans œuf.
Gâteau à la banane et cacahuète
Cake au chocolat et banane
Cake au chocolat et banane
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Gourmand, ce cake est idéal pour le goûter, accompagné d'une petite crème vanillée. Le tout sans gluten, sans oeufs, et même ooption sans lait.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.

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